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1、毛豆比冷藏保鲜保存时间稍微长一些。保存时间大约30秒左右，到冬可保鲜一个月。天吃新鲜放进冰箱冷冻，毛豆沥净水分。保存找一个厚实的到冬塑料袋，把凉透的天吃毛豆装入保鲜袋中，

3、新鲜将剥好的毛豆毛豆仁倒进锅里焯一下，用保鲜袋装好，保存扎紧袋口，到冬炒锅倒适量油，天吃可保存一年之久。新鲜捞出沥干水，出锅摊放至凉透。冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下，烧开一锅开水，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存即可。这种方法也可保存一年之久。

2、想吃的时候取出，放进冰箱的冷冻层里，鲜嫩美味，直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或饮料瓶里，直接放入冰箱内进行保鲜，烧热后倒入毛豆稍微煸炒一下，

4、焯水冷冻法：毛豆仁剥开，

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