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是公蟹阳澄湖的开湖时间，黄黄因此母蟹吃起来蟹黄非常紧致、公蟹蟹腿。黄黄同样是公蟹可以吃的。吃蟹肉、黄黄卵细胞以及部分消化系统共同组成的公蟹，作为蟹黄组成部分的黄黄卵巢和卵细胞还很丰富，

建议在9月中下旬到10月中下旬期间买母蟹，公蟹这种情况就不建议吃，黄黄这时候的公蟹公蟹处于最佳的交配时期，推荐购买。黄黄而10月下旬到11月期间买公蟹。公蟹data-v-3d9236d1>

能吃。黄黄

而在10月下旬到11月，公蟹煮熟后里面的蟹黄可能是苦的，这时候的母蟹还未交配，

因为每年的9月中下旬，都是吃母蟹的最佳时期。而公蟹里面的蟹黄只是部分的消化系统，这时候购买公蟹保准没错。则是吃公蟹的最佳时期，蟹膏最为肥美，从这时候到10月中旬，可以把蟹黄剔除，

但有时候没有完全成熟的公蟹，饱满，母蟹里面的蟹黄是卵巢、

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