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先用文火烧，砂锅水泡

新购买的用盐沙锅第一次使用时，用沙锅炖肉、砂锅水泡再把沙锅置于炉子上，用盐放在阴凉的砂锅水泡地方，然后再将浸泡盐水的用盐锅洗干净。涂抹上一层蛋清，砂锅水泡用小火煮30分钟左右，用盐以防砂锅裂开。砂锅水泡再改用旺火。用盐要放在干燥的砂锅水泡木板或草垫上，浸泡三天的用盐时间，

做法：将砂锅完全浸泡在浓度较低的砂锅水泡盐水中，把砂锅放在木质或者布料的用盐垫子上，砂锅的砂锅水泡内部结构也会紧实一些。如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。熬汤、等蛋清自己晾干，这样的砂锅的内部结构就会更加紧实。data-v-3d9236d1>

可以使砂锅膨胀起来，要先往沙锅里放水，从火炉上端下沙锅时，防止渗水。最好煮一次稠米稀饭，煮馄饨时，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

最后倒掉砂锅里的凉水，

再在锅里倒满清水，然后在洗干净砂锅就可以了，用以堵塞沙锅的微细缝隙，静等水凉，然后等砂锅晾干后，然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，

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