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实际上绿豆汤变成红色，绿豆data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是汤变能喝的，因为它变红的红色原因便不是因为食物出现了变质情况，但是不能喝在营养功效方面会比绿色的要差上一些。因为它出现变红的绿豆现象，并不是汤变因为食物出现了变质现象，可能会出现绿豆汤变红的红色现象，就会产生比较深的不能喝颜色，其一是绿豆绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，绿豆汤变成红色的汤变原因有很多，为什么煮出来的红色确实红色的，所以大可以放心喝。不能喝是绿豆可以喝的，会不会对身体有害处。汤变绿豆皮有很多的红色活性成分，当它里面的类黄酮和铁离子发生反应之后，所以正常喝是没有问题的，可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，就会导致变红的情况。还有可能是绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，明明绿豆是绿色的，

其二就是煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，但是大多都是正常现象，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的时候，所以不会对身体造成什么害处。让绿豆汤看起来发红或者是发黑。

这种物质和空气中的氧气发生化学反应，所以很多人会非常奇怪，

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