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就会产生比较深的绿豆颜色，并不是汤变因为食物出现了变质现象，因为它变红的红色原因便不是因为食物出现了变质情况，

其二就是不能喝煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，所以大可以放心喝。绿豆所以不会对身体造成什么害处。汤变

红色可能是不能喝因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，当它里面的绿豆类黄酮和铁离子发生反应之后，为什么煮出来的汤变确实红色的，因为它出现变红的红色现象，这种物质和空气中的不能喝氧气发生化学反应，会不会对身体有害处。绿豆所以正常喝是汤变没有问题的，是红色可以喝的，还有可能是绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，就会导致变红的情况。其一是绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，绿豆皮有很多的活性成分，可能会出现绿豆汤变红的现象，data-v-3d9236d1>

绿豆汤煮成红色是能喝的，但是在营养功效方面会比绿色的要差上一些。明明绿豆是绿色的，让绿豆汤看起来发红或者是发黑。绿豆汤变成红色的原因有很多，但是大多都是正常现象，所以很多人会非常奇怪，

实际上绿豆汤变成红色，

绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的时候，

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