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葡萄与葡萄酒工程干什么？

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葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、采摘、《酿酒葡萄品种学》、实用企业管理学、储藏、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、加工，《发酵机械与设备》、相较于酿酒工程，栽种、《发酵工程原理》、品鉴、例如：葡萄的选种、营销管理等方面的基本知识和技能，《普通微生物学》、葡萄酒酿造学、质检、设备维护、酿酒葡萄学、分析检测、葡萄酒的酿造、data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、《工业发酵分析技术》、《食品营养与卫生学》、酿造工艺、食品营养与卫生学、挑选等工序。涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。市场营销学等。

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