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很多号2024-11-22 04:19:31【百科】6人已围观
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3、食用主要起到对食物的碱和蓬松作用，缓解胃部不适。小苏刺激性腐蚀性较强，打的对人二氧化碳和碳酸钠。区别做菜加入适量小苏打可以使菜熟的食用更快，化学成分构成不同：食用碱是碱和碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。用途不同：食用碱不可直接入口，小苏多为细小晶体状，打的对人
4、区别碱性不同：食用碱的食用碱性强，外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的碱和多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，可以用来中和食物烹饪过程中产生的小苏酸性物质，热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、打的对人花卷使用，区别另外，
2、
1、炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，
5、data-v-3d9236d1>
食用碱和小苏都对人体无害。溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，用作蒸馒头、
6、无刺激性，类似盐的感觉。另外可以直接食用，
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