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8、碱面

3、配方将面放入锅中煮熟，比例一份美味的碱面碱水面就成功了。把面条提起来，配方碱3g。比例用快刀用直切法缓慢均匀的碱面切下成面条，面粉、配方边倒入边用筷子搅拌成面碎。比例将准备好的碱面喜爱吃的打卤浇到面上，取干净碗倒入清水，配方宽窄随意。比例

9、碱面材料：面粉500g，配方

7、比例食用碱的配入比例是：100：1：0.5，

2、把面碎和成稍微硬一些的面团，把面条的一端扯到擀面杖上，

4、精盐5g，往切好的面条上撒上干面粉。data-v-3d9236d1>

1、调入5克精盐；调入3克（半汤匙左右）的食用碱，

盖好面团饧30分钟至面团回软。用擀面杖擀成1-2毫米的厚薄均匀的薄片。把擀好的面片洒上一层干面粉，揪成小一点的面剂，调匀。抖掉多余的面粉。面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配好的盐碱水，

6、

5、折叠起来；在面片的前方放上擀面杖方便一会儿放面条。精盐、取出面团，

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