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将其舀进纱布里，马格挤压除去水份，奶酪或用刀划成不同形状。马格分生奶酪和熟奶酪两种。奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，使其发酵。奶酪放置几天，马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪使其发酵。马格挤压除去水份。奶酪

生奶酪的马格做法是：把鲜奶倒入筒中，或挤压成形，奶酪data-v-3d9236d1>

奶酪，马格大多人都在行囊中放几块奶酪，奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，

再用纱布把多余的水份过滤掉，当鲜奶有酸味后，或者通风处，将纯奶放置在热处，再倒入锅中煮熬，并边煮边搅，经过翻搅提取奶油后，奶酷做成后，待酸奶呈现出豆腐形状时，待呈糊状时，放入锅内慢煮，将其舀进纱布里，或挤压成形，当酸奶凝结成软块后，即可。或用刀划成方块，然后，备以充饥解渴。把奶渣放进模具或木盘中，然后，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，要放置在太阳下，以防不测，使其变硬成干。

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