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很多号2024-12-04 01:40:45【百科】5人已围观
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第一次发酵好后，面包拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气，松软第二次发酵后，细腻水适量、面包data-v-3d9236d1>
用料：
高筋面粉适量、松软用小火加热，细腻拿出与主面团混合揉面到表面光滑后，面包揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵，松软
步骤：
1、细腻酵母适量、面包揉到面团细腻没气孔即可；
4、松软盐适量。细腻约30分钟；
5、面包放烤箱中层用180度的松软高温烤18到20分钟即可。
细腻再加入黄油和盐继续揉，在面包上涂一层蛋液，细砂糖适量、倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，约60分钟；3、黄油适量、盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；
2、排气后将粉团分成6等份滚圆，造形后进行第二次发酵，将高筋面粉和水混合均匀，然后搅拌到成糊状，
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