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大蒜5000克，腌糖选用干净一点的糖和新鲜蒜头，

6、比例关火撇出浮沫，多少冰糖800克，腌糖蒜苗最选长一点的糖和，红榶800克，比例醋一起下入锅中熬制沸腾后，多少

3、腌糖红糖，糖和密封好瓶口。比例把酱油，多少

5、腌糖菜板刀具进行清洗尽量没有油质污染，糖和尽可能的比例选紫皮的。白酒20克。把冷却后的糖醋汁倒入罐中，带上一次性手套，把晾晒好的大蒜装入罐中，把大蒜的蒜苗剪去，酱油800克，

腌制一个月。

1、

2、切去蒜的外衣，冰糖，

7、

4、晾凉后加入白酒备用。米醋2500克，请记住不要清洗大蒜。尽量装的紧密一些。蒜味比较重保质时间更长久。准备玻璃罐子用开水烫消毒。在晾置于通风的地方去除表面的水分。

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