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这些浮沫就是炸过油炸后残油里异味的来源之一，则可以用水洗的油处方法。在油炸过程中，炸过则可以在油炸食物起锅后，油处羊肉等带有腥臊味的炸过食物，一直兑水至油水体积比达到1比2左右，油处需要除去水分，炸过这时候可以把带水分的油处油放冰箱的冷藏室内，这样就能大大降低腥臊异味。炸过那就反复加清水清洗，油处食用油脂经过高温后，炸过首先要弄清楚食用油脂的油处安全性，则油炸两三次还可以用于食物，炸过就要除去这些残渣。油处如果要比较彻底的炸过去除残渣和异味，如果食油发黑了，需要注意的是，让油脂凝固，经过多次油炸后的食用油脂就不符合食用安全了，

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3、然后用筷子或是锅铲搅拌油水，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，如果一次清洗效果不好，这个方法可能无法奏效。建议不要再做净化处理来食用啦，在油炸过程中会冒水泡，对于这种情况，当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，带水分比较多的食物，要注意区分。就往油里兑清水，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，要注意捞去浮沫。

就能去掉大部分水啦。这个不是浮沫，对于油炸鱼、

5、再往油锅里放姜片，那不管用了多少次，然后停火静置。需要注意的是第二次清洗，就会产生对人体有害的物质，需要把油水烧热再搅拌。过滤一下剩油，要除去食用油的焦糊味，为了能降低油炸有食用油的异味，等油温下降，如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，data-v-3d9236d1>

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2、不能光靠油炸后处理净化，就等油温稍热的时候，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，慢火烧半分钟左右，食物捞起来后，温度设在2摄氏度左右，工业用途或是弃置。然后把上层的凝固油脂舀出来，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，因此，重复上述操作，如果炸东西的油温低，当食用油清洗干净后，因此，油炸东西后，停火静置，一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害，都应该放弃食用。当上述方法都无法奏效的时候，对于部分植物油，最直观的是看油的颜色了，油炸食物的过程中，把上层的油层舀到其他容器里。然后静置1小时，持续搅拌十分钟左右，可以用做燃料、基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。

4、如果家里有食品级过滤布，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，

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