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使用量5%-10%左右；也可直接添加到麻辣烫高汤中，斤汤用量2%左右。放多

2.卤制品：肉制品在卤制过程时添加到成品卤水中，少浓缩鲜

5.包子饺子馅料：在搅拌馅时添加，香粉高汤烧到8成开时添加，斤汤或1斤火锅汤品添加2克左右。放多

4.烹饪菜品：在菜品烹制8-9成熟时或起锅前添加，少浓缩鲜比例为1斤5-10克左右，香粉

6.火锅、斤汤

放多1斤添加5克左右。少浓缩鲜data-v-3d9236d1>

1.麻辣烫：可在炒制麻辣烫底起锅前添加，香粉

7.炖汤：炖汤到八成开时添加即可，斤汤添加比例为1斤3克左右。放多

8.烧烤：腌制时1公斤添加6克左右；如果添加到撒料中，少浓缩鲜添加比例为1斤2克左右。石锅鱼：直接添加到底料中，

3.米线面：可直接添加到米线高汤中，添加量为1%-5%左右。添加比例相对卤水为1斤3克左右。比例为1斤添加2克左右。

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