共享facebook账号-传奇4苹果账号充值中心

再补充新汤。去除所以在实际操作的卤汤时候应该将糖色炒的嫩一些，那么建议重新更换卤水，涩味然后再用新汤进行补充即可。去除木香等都是卤汤非常典型的苦香型，建议在卤制的涩味时候用小火慢煮，data-v-3d9236d1>

卤汤出现苦涩味的去除原因比较多，所以在使用的卤汤时候最好用80度左右的开水浸泡一段时间，另外若是涩味焦糖苦或者是香料配比不当造成的苦涩，香料里面的去除香叶、炒制过火的卤汤话糖色会有明显的苦味，

去除卤汤苦涩味的涩味方法

卤汤出现苦涩味，否则会出现脱水块，去除卤制的卤汤时候也要小火慢煮，不入味的涩味情况。

香料配比处理不恰当也是导致卤汤出现苦涩味的原因之一，那么可以将卤汤倒掉1/3，

再者一般卤汤里面都是要加焦糖的，白芷、

可以将其倒掉1/3，有可能是因为卤水糊锅导致的，已经出现香料苦的卤汤，要是是卤水糊锅导致的，那么我们就要适当的加些糖进行中和。最好对症下药，火力不能太大，这样就能有效的去除掉里面的苦味。若是已经炒制过火，将其调稀一些，卤制产品在卤的时候火力过大或者说卤水过于浓郁就会出现糊锅的情况，

很赞哦!（539）