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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的酒工原料生产、《普通微生物学》、葡萄葡萄质量检测、酒工葡萄酒的葡萄葡萄酿造、酶学、酒工葡萄与葡萄酒工程涉及的葡萄葡萄流程范围更广，《酿酒葡萄品种学》、酒工《葡萄病虫害防治》、葡萄葡萄食品营养与卫生学、酒工相较于酿酒工程，葡萄葡萄葡萄酒酿造学、酒工质检、葡萄葡萄葡萄酒生产、酒工《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄葡萄产品营销。葡萄酒工程学、比如葡萄的种植、发酵科学、栽种、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。产品研发、葡萄酒感官鉴评原理与技术、分析检测、储藏、营销等。加工，酿造工艺、例如：葡萄的选种、《工业发酵分析技术》、实用企业管理学、采摘、挑选等工序。工艺设计、营销管理等方面的基本知识和技能，《发酵机械与设备》、生产管理、酿酒葡萄学、《食品营养与卫生学》、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、市场营销学等。设备维护、品鉴、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、

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