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而桂皮的桂皮桂气味很清香，和肉厚度不同：较厚的区别是肉桂，香味越浓的桂皮桂说明品质越好。表面呈鱼鳞状脱落。和肉它是区别皮越薄，油润。桂皮桂内层也是和肉红棕色的。

3、区别但它的桂皮桂断面平坦。气味不同：其中肉桂的和肉香味更加浓烈，且断面不平坦，区别厚度大概在０.２－０.８厘米之间。桂皮桂但肉桂划后会看出油痕，和肉而桂皮相对要薄很多，区别且有微微的辛辣味。从断面这点能明显分辨出来。和樟脑丸比较类似，很容易就会被折断，断面不同：肉桂的质地较硬且脆，只有０.１－０.２厘米的厚度。data-v-3d9236d1>

1、呈紫红色。外层为棕色，

5、

4、内表面不同：两者的内表面颜色虽然比较相近，它的外层为灰色，比较平坦。而桂皮虽然也容易被折断，很粗糙。有灰白色的花斑，而桂皮没有，而桂皮外表面的颜色为黑棕色或黑褐色，外观不同：两者的外观也不一样，

2、内层为红棕色，其中肉桂的颜色要浅些，外表面是灰棕色的，

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